6 เมนูเสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าฝน เครื่องเคียงอร่อยคู่อาหารญี่ปุ่น
หัวไชเท้าฝน หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า 大根おろし (Daikon Oroshi) ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ระบบย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น มีเมนูไหนบ้างใช้หัวไชเท้าฝน ไปดูกัน!!
1. ทงคัทสึพร้อมหัวไชเท้าฝน
ทงคัทสึชิ้นหนาทอดกรอบ ราดด้วยหัวไชเท้าฝนละเอียด เย็นฉ่ำสดชื่น ทานอร่อยง่าย ๆ แค่ราดน้ำซอสพอนซึลงบนทงคัทสึและหัวไชเท้าฝน เข้ากันลงตัว
2. เทมปุระกับหัวไชเท้าฝน
เทมปุระมักจะเสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าฝน วิธีการทานคือให้นำหัวไชเท้าฝนมาผสมกับซอสเทมปุระ จะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น
3. ปลาย่างกับหัวไชเท้าฝน
เมนูอาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ ในร้านอิซากายะหรือร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น นำหัวไชเท้าฝนทานคู่กับเมนูปลาย่าง เช่น ปลาซัมมะ ปลาซาบะ ปลาคามาสึ ปลาอิวาชิ เป็นต้น
4. หม้อไฟหัวไชเท้าฝน
อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมคือมิโซะเระนาเบะ ชาวญี่ปุ่นมักจะปั้นหัวไชเท้าฝนเป็นตุ๊กตาน่ารักรูปร่างต่าง ๆ วางไว้ในหม้อไฟ
5. โซบะกับหัวไชเท้าฝน
เมนูเส้นโซบะเย็น ราดหน้าด้วยหัวไชเท้าฝน ทานคู่กับซอสเมนสึยุรสหวานเค็ม อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว
6. ไข่ม้วนญี่ปุ่นกับหัวไชเท้า
ไข่ม้วนเนื้อเนียนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ราดด้วยหัวไชเท้าฝนและต้นหอมซอย ทานแล้วฟินสุด ๆ
หัวไชเท้าฝน เครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและให้คุณค่าทางอาหาร
ทานหัวไชเท้าฝนสดอร่อยกับเมนู ทงคัทสึพร้อมหัวไชเท้าฝน กันได้ที่ร้านซาโบเตนนะคะ
