หอยนางรม เป็นอาหารจานโปรดของคนญี่ปุ่น จนนำมาดัดแปลงเป็นหลากหลายเมนูอร่อย มีอะไรน่าทานบ้าง มาดูกัน!!
1. หอยนางรมสด (生かき / Nama Gaki)
หอยนางรมสดมีรสชาติหวาน สัมผัสแบบ Creamy สามารถทานแบบสด ๆ คนญี่ปุ่นมักราดด้วยน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เช่น น้ำส้มสายชู ซอสพอนซึ หรือซอสหัวไชเท้าบดผสมพริก (Momiji-Oroshi)
2. ซูชิหอยนางรม (かき寿司 / Gaki Sushi)
ซูชิหอยนางรมมี 2 แบบ อย่างแรกคือ Nigiri Sushi หอยนางรมสด ๆ วางบนข้าวปั้นพอดีคำ และ Gunkan Sushi ซูชิที่ใช้สาหร่ายพันรอบข้าวปั้น แล้วท็อปปิ้งด้วยหอยนางรม
3. หอยนางรมนึ่ง (蒸しか / Mushi Gaki)
เป็นเมนูที่คนญี่ปุ่นทำอาหารได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงเติมน้ำลงในหม้อนึ่ง แล้วนำหอยนางรมทั้งเปลือกวางบนถาดนึ่ง ปิดฝา รอเวลาประมาณ 5-10 นาที ก็ทานได้เลย
4. หอยนางรมย่าง (かき焼き / Kaki Yaki)
หอยนางรมย่าง นำมาย่างทั้งเปลือกด้วยเตาถ่าน วางหอยนางรมลงบนตะแกรงเหล็กร้อน ๆ พอสุกได้ที่แล้ว เปลือกหอยจะเปิดออก ก็แกะมาทานเนื้อด้านในได้เลย ฟินสุด ๆ
5. หอยนางรมหม้อไฟ (かきの土手鍋 / Kaki No Dote Nabe)
หม้อไฟหอยนางรมเป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมทาน นำหอยนางรม แครอท เห็ดหอม ต้นหอม ผักกาด ผักชุนงิคุ และเต้าหู้ใส่ลงหม้อดินเผา แล้วปรุงรสด้วยน้ำซุปมิโซะ ทานตอนร้อน ๆ อร่อยมาก
6. ข้าวอบหอยนางรม (かき炊き込みご飯 / Kaki Takikomi Gohan)
ข้าวอบหม้อหุงข้าวสไตล์ญี่ปุ่น ที่ใช้หอยนางรมมาอบรวมกับข้าว นึ่งพร้อมโชยุ สาเก และน้ำซุปปลาโอแห้ง เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ด ขิง และแครอท
7. อาคิโย่ (かきのアヒージョ / Kaki No Ahijo)
Ahijo เป็นอาหารสเปนที่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบ ใส่กระเทียม เห็ด พริกแห้ง และหอยนางรมลงถ้วยเซรามิกที่ทนความร้อน แล้วเคี่ยวด้วยน้ำมันมะกอก ทานคู่กับขนมปังฝรั่งเศส
8. หอยนางรมทอด (かきフライ / Kaki Furai)
เป็นเมนูยอดฮิตมากที่สุดของคนญี่ปุ่น หอยนางรมตัวอวบชุ่มฉ่ำ ชุบด้วยเกล็ดขนมปังเหลืองกรอบ แม้มีรสสัมผัสที่แตกต่างแต่อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีซอยบางละเอียด เลมอนซีก และซอสทาร์ทาร์
อยากลิ้มรสหอยนางรมทอดกรอบแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ให้ Saboten เป็นตัวเลือกแรกของคุณ
รีบมาทานด่วน หมดเขต 31 มกราคม 2564 ที่ร้านซาโบเตน ทุกสาขา
