เพื่อนๆ ที่ชื่นชอบการทานหมูทงคัทสึเป็นชีวิตจิตใจ เคยสงสัยมั้ยว่า สันในกับสันนอกแตกต่างกันยังไง? วันนี้แอดมินจะพาทุกคนไปไขข้อสงสัยกันค่ะ
เนื้อหมูสันใน
ลักษณะ : เป็นชิ้นผอมยาว เล็ก เนื้อละเอียด
เนื้อสัมผัส : เป็นส่วนที่นุ่มที่สุดของตัวหมู เนื้อจึงนุ่มอร่อยเป็นพิเศษ และไม่มีไขมัน
เหมาะกับ : สเต๊ก หมูแดดเดียว หมูสะเต๊ะ
เนื้อหมูสันนอก
ลักษณะ : เนื้อแดงส่วนสันหลังของหมู ชิ้นเนื้อมีขนาดใหญ่
เนื้อสัมผัส : เนื้อแน่น ติดมันเล็กน้อย ไม่นุ่มหรือเหนียวจนเกินไป
เหมาะกับ : สเต๊ก สุกี้ ปิ้งย่าง บาร์บีคิว
ทางร้านซาโบเตนมีการบ่มเนื้อหมูสันนอกด้วยกระบวนการ Aging เพื่อทำให้เนื้อหมูสันนอกนุ่มลิ้นเหมือนส่วนสันใน และมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น
ชอบทานแบบไหน ร้านซาโบเตน มีให้เลือกทั้ง 2 แบบเลยนะคะ
เราพิถีพิถันคัดสรรเนื้อหมูคุณภาพ โดยเนื้อหมูที่นำมาประกอบอาหารนั้น ได้ถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากความเครียด ทำให้เนื้อหมูนุ่ม…อร่อย
สัมผัสความอร่อย ทงคัทสึแท้จากประเทศญี่ปุ่นได้ที่ ร้านซาโบเตน ทุกสาขา
